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Sabores que cuentan historias: estudiantes rescatan tradiciones gastronómicas de Chiloé
Sabores que cuentan historias: estudiantes rescatan tradiciones gastronómicas de Chiloé
Una jornada dedicada a los sabores, productos y tradiciones del archipiélago se desarrolló en el marco del concurso gastronómico “Recetas del Bicentenario de Chiloé”, iniciativa que reunió a estudiantes de Gastronomía de cuatro establecimientos educacionales de la provincia.
La actividad buscó poner en valor los productos propios del territorio y los conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación, destacando la identidad gastronómica de Chiloé y el talento de los jóvenes estudiantes.
Una jornada dedicada a los sabores, productos y tradiciones del archipiélago se desarrolló en el marco del concurso gastronómico “Recetas del Bicentenario de Chiloé”, iniciativa que reunió a estudiantes de Gastronomía de cuatro establecimientos educacionales de la provincia.
La actividad buscó poner en valor los productos propios del territorio y los conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación, destacando la identidad gastronómica de Chiloé y el talento de los jóvenes estudiantes.
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